フレーズは全穀物に天然に存在する物質で、カルシウムの吸収を防ぐことができる。テンサイ、ほうれん草、スイートテンサイ、オクラが含まれています。カルシウムの吸収を防ぐことができる他の食べ物には、テンサイ、ほうれん草、スイステンサイ、オクラが含まれます。葉酸を含む豆類、種子、大豆分離物もあり、葉酸はカルシウムの吸収を防ぐこともできます。幸いなことに、骨粗鬆症の予防を目的としたニンジンが開発された。
高繊維食品
オートミール、パン、オートミール、グラノーラオートミールには葉酸が含まれており、カルシウムの体内での吸収を防ぐことができます。これらの食べ物は骨粗鬆症患者には勧められない。
酸性シュウ酸
遊離酸を多く含む食べ物はカルシウムの吸収を妨げる。カルシウムは外骨格を形成し維持するために必要なので、これは問題です。一人でどれだけのイタリア酸を食べるべきかは不明だが、食べるべきではないレベルがある。
サイダー
最近の研究では、炭酸飲料は食品のカルシウム吸収を減らすことができることが分かった。これは二酸化炭素が血液中で炭酸に変換されるためであることが分かった。血液酸レベルが高くなると、頭痛や嘔吐などの症状を引き起こし、食べ物や骨のカルシウム吸収を妨げることがあります。器官機能を損なうこともあります。
カフェイン
ラットでは、カフェインは軟骨内骨化過程で骨成長を低下させ、軟骨内骨化過程で軟骨は新骨に再形成された。この研究により、カフェインは骨の形成に影響を与えることが明らかになった。食物からカルシウムを吸収するのに役立つイノシトールも、腸管カルシウムの吸収を妨げるカフェインによって減少する。カフェインは腸のカルシウム吸収を減らす。
