アボカドがバナナよりも優れているのはなぜですか?
バナナがアボカドほど良くないのはなぜですか?アボカドは、いくつかの健康上の利点を持つ栄養価の高い果物です。食物繊維、健康的な脂肪、カリウムが豊富です。さらにビタミンB群やビタミンEなども豊富に含まれています。
アボカドはバナナよりもカリウムが多く、糖質が少ないため、炭水化物の摂取量を減らしたい人にとってはより良い選択肢になります。また、食物繊維とタンパク質の優れた供給源でもあります。
1. カリウムが多く含まれています。
アボカドに豊富に含まれるカリウムは高血圧を下げます。アボカド 1 個で、1 日の推奨摂取量の最大 15% のカリウムを摂取でき、中程度のアボカドのカリウム含有量はバナナよりも高くなります。このビタミンは、心臓病や高血圧の原因となるカルシウムの沈着を防ぐのに役立ちます。腎臓と心臓にとって不可欠です。
葉酸、ビタミンC、抗酸化物質も含まれています。また、食物繊維と健康的な脂肪の素晴らしい供給源でもあります。アボカドにはバナナ (10 グラム) よりも多くの脂肪が含まれていますが、その脂肪の大部分は一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪で構成されています。
加工食品に含まれる飽和脂肪と比較して、これらの脂肪はより健康的です。また、コレステロールを減らし、満腹感を促進します。これらには、目をダメージから守るのに役立つカロテノイドのゼアキサンチンとルテインも含まれています。妊婦はこれらの栄養素に特に注意する必要があります。ビタミン、ミネラル、良質な脂肪が連携して胎児の脳の発達を促進し、つわりの症状を軽減します。
2. 食物繊維が豊富です。
アボカドには食物繊維が豊富に含まれているため、消化を助け、便秘を解消します。血糖値をコントロールしたり、体重を減らそうとしている人にとって、これは非常に重要です。高コレステロール、糖尿病、心臓病はすべて、繊維質の多い食事で下げることができます。
アボカドには、LDL (悪玉) コレステロールのレベルを下げることができる良質な脂質である一価不飽和脂肪が含まれています。さらに、血圧を下げるカリウムの優れた供給源でもあります。
ビタミンK、B5、B9（葉酸）など、バナナではなかなか見つからない重要な栄養素も、アボカドを食事に取り入れることで得られます。アボカドにはフェノール系化学物質も豊富に含まれており、一部の悪性腫瘍に対する保護効果がある可能性があります。また、目の健康をサポートする抗酸化物質であるルテインの素晴らしい供給源でもあります。さらに、アボカドの脂肪酸は肌の見た目を良くし、炎症を軽減します。
3. 砂糖の含有量が少ない。
アボカドはさまざまな食事に加えられる人気のある食品です。低炭水化物の食事療法を実践している人にとって、クリーミーな果物は炭水化物の健康的な脂肪の代替品となります。心臓に良い一価不飽和脂肪が含まれているため、血糖値を上昇させることなくコレステロール値を低下させます。
それらは血圧調節を助けるカリウムの優れた供給源です。また、カルシウム、ビタミン A、繊維質、ビタミン B6、葉酸、ルテイン、ゼアキサンチンなどの重要なミネラルも補給します。
研究によると、アボカドを食事に取り入れると、腸の健康をサポートし、消化を促進することができます。果物の繊維は便秘を緩和し、一価不飽和脂肪は満腹感を高めます。さらに、アボカドに含まれるオメガ3脂肪酸α-リノレン酸が炎症を軽減し、腸の健康を促進する経路を活性化することが証明されています。さらに、果物には短鎖脂肪酸が含まれており、これが腸内のpHを調節し、酸化ストレスを軽減するのに役立つ可能性があることが研究で示されています。さらに、正常なコレステロールレベルをサポートする植物由来の物質であるベータシトステロールも含まれています。
4. 脂肪が多い。
バナナはアボカドよりもカロリーが低いですが、カロリーの大部分は良質な脂肪から来ています。一価不飽和脂肪が豊富に含まれており、悪玉コレステロールやインスリン抵抗性を低下させる健康的な脂肪であると考えられています。
さらに、心臓に良い脂肪であると考えられている特定の多価不飽和脂肪も含まれています。アボカドに豊富に含まれるオレイン酸は、人々のがんや心臓病のリスク低下に関係しています。
アボカドはカリウムのほか、ビタミンE、葉酸、マグネシウム、脂肪酸などの要素が豊富で、美味しくて適応力のある果物です。これらは脂肪の多い食品の素晴らしい代替品であり、満腹感を高めることで減量を助けることが実証されています。また、黄斑変性症などの目の病気を発症する可能性を下げるルテインの優れた供給源でもあります。
